Levanten Mutfağı Nedir? Neden Sevmelisiniz?

Levanten Mutfağı Nedir? Neden Sevmelisiniz? Her şeyden önce, Levant neresidir? Levant bölgesi; Türkiye, Lübnan, Filistin, İsrail, Ürdün, Kıbrıs ve Suriye'nin topraklarını kapsar. Levant'ın Geleneksel Mutfağı, Levant kültürlerinin yanı sıra komşu Arap uluslarının kültürlerini ve onların şifalı ot, baharat ve diğer ticaretini içeren & tarihlerini anımsatan baharatlar, tohumlar ve şifalı bitkilerle tatlandırılmış taze ve lezzetli...

Daha fazla oku...

HUMUSA ADANMIŞ BİR BLOG

HUMUSA ADANMIŞ BİR BLOG Humusun nereden geliyor olduğu sorusu kesinlikle vatanseverlik ve kimlikle ilgilidir. Humus herkes tarafından sahiplenilip kimsenin sahip olamadığı, pişirilip püre haline getirilmiş nohutların tahin, limon suyu ve sarımsağın harmanlanması ile yapılan oldukça popüler bir Orta Anadolu yemeğidir. Orta Doğu klasik çeşnisi zeytinyağı, biraz nohut, maydanoz ve kırmızı biber içerir. Humus halihazırda...

Daha fazla oku...

Blogger’ların Çekim için Tercihi: Al Hallab Fişekhane

Blogger’ların Çekim için Tercihi: Al Hallab Fişekhane Al Hallab Fişekhane için benzersiz, çok katmanlı bir alan yaratan, modern ve geleneksel tasarım öğelerini harmanlayan lüks bir restoran iç konsepti başlatıldı. İç tasarım, görsel ilgi ve karakter yaratan, kemerli, duvardan tavana pencerelere sahiptir.     Gün doğumundan gün batımına kadar günün aşamalarını temsil eden camın etkisi,...

Daha fazla oku...

Bazı Lübnan Sofra Geleneklerini Keşfedin

Bazı Lübnan Sofra Geleneklerini Keşfedin Lübnan mutfağı, ülkenin, Lübnan halkının ve tarihinin çarpıcı bir sonucu olarak kabul edilir. Çok farklı malzemelerden oluşan bu mutfağa ait menüler, aşina olmayanlar için biraz keskin. Bu, birçok insanın Lübnan'ın en muhteşem ve lezzetli yemeklerinden kaçınmasına neden olabiliyor. Lübnan mutfağı özelindeki yemeklerde sıklıkla raslanabilecek önemli malzemeler şunlardır:     Zahter Sumak Tahin Portakal Çiçeği...

Daha fazla oku...

İstanbul’da harika bir iftar deneyimine hazır mısınız?

İstanbul'da harika bir iftar deneyimine hazır mısınız? Evet abartmıyoruz, seçkin ortamı ve menüsü ile Al Hallab, İstanbul'da iftar için kesinlikle en iyi tercihiniz. Lübnan mutfağını henüz denemediyseniz şimdi harika bir zaman!     Oruç tutmasanız bile doğru yerde geleneksel bir sahur veya iftar yemeği, Ramazan döneminde, hayata eşsiz ve lezzetli bir pencere olmaya devam...

Daha fazla oku...